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特色名吃系列
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红焖羊肉

         红焖羊肉,起源于中原大地--河南新乡。红焖羊肉是将涮羊肉与蜀中火锅南北两大火锅的美味合到一块儿,更适合北方人的口味。红焖羊肉火锅汤浓色重,酥烂不膻,冬天食用,既可享受拥炉欢聚的乐趣,又有滋补健身,生热避寒的功效。 红焖羊肉火锅采用花椒、桂皮、白芷、草扣、良姜、小茴、 肉扣、白扣八角、毕博、香果、山楂、丁香、香叶、甘草等等20多种香料焖制而成,使羊肉肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。吃起来“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”。

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