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卤肉系列
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  • 板鸭

    板鸭板鸭,中国南方地区名菜,亦是安徽,江苏,福建,江西等省的特产。板鸭以鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香&rdq

  • 果木烤鸭

    果木烤鸭北京果木烤鸭,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一

  • 卤大虾

    卤大虾

  • 卤鸡翅

    卤鸡翅

  • 卤鸡爪

    卤鸡爪又叫卤鸡脚,是一道做法简单,老少皆宜的家常小菜,可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。

  • 卤牛肉

    卤牛肉 卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,通常是由牛肉等作原料制作而成的。酱牛肉要煮熟煮逶,颜色棕黄,牛肉表面有光泽,无糊焦,不牙碜,无毛和辅料渣,略有弹性,五香味浓,酥软可口,

  • 卤全鸡

    卤全鸡卤全鸡吸取了中华卤制文化的精髓,融合了南北口味的特点,运用中医中药食疗理论,精选29种天然中药材及食品香料,由独门配方秘制而成,具有色香味美、香气诱人、味道醇正,回味

  • 卤肉

    卤肉卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主。卤肉主要以香辛料

  • 卤猪耳朵

    卤猪耳朵

  • 卤猪蹄

    卤猪蹄卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品,猪蹄营养丰富,含多种胶原蛋白,经常食用,对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味,深受大家的喜爱。

  • 鸭脖

    鸭脖 鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,湖南,湖北,四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品(主要是鸭脖,酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、

  • 盐焗鸡

    盐焗鸡 盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,属于粤菜系 - 客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地,现已成为享誉国内外的经典菜

  • 不老鸡

    不老鸡 不老鸡不老鸭采用30多种名贵大料密制而成,入口筋,回味浓,且有健脾开胃,延年益寿之功效,是居家美食之佳品。不老鸡、不老鸭---根据李时珍著成的《本草纲目》中《食

  • 不老鸭

    不老鸭 不老鸡不老鸭采用30多种名贵大料密制而成,入口筋,回味浓,且有健脾开胃,延年益寿之功效,是居家美食之佳品。不老鸡、不老鸭---根据李时珍著成的《本草纲目》中《食

  • 道口烧鸡

    道口烧鸡 道口烧鸡是汉族传统名菜之一,由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为&ld

  • 叫花鸡

    叫花鸡 叫花鸡也叫荷叶鸡,是江南著名的汉族菜肴,原产于中国江苏常熟。 属于江浙菜。其历史悠久,通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特

  • 卤豆制品系列

    卤豆制品系列 卤豆干是一道著名的汉族小吃,深受大家喜爱。色泽金黄,质地柔嫩,冷食更佳。林语堂的《中国人》,里面写到明末清初的著名的文学家、文学批评家金圣叹。说金

  • 卤鸡系列

    卤鸡系列 卤鸡是广东省的传统禽制品,其中以广州市所制为佳。这种卤鸡,饭店、食堂、家庭均可制作,味美适口,颇受欢迎。卤鸡历史悠久,选料严格,加工精细,配方考究,以体大肉多

  • 卤鸭系列

    卤鸭系列 卤鸭是一道地方名菜,属于沪菜或者浙菜,主要原料是鸭肉。色泽红润光亮,卤汁稠浓醇口,肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。民间认为鸭是“补虚劳

  • 五香驴肉

    五香驴肉

  • 五香牛肉

    五香牛肉 五香牛肉是一道美味可口的汉族传统名菜。牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血

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